:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/_jDZwkFX5VGFiAYPC4Xw/1735645b3b3cdb2698721b03fc3502.jpeg "Caponata siciliana más fácil del mundo")
Caponata siciliana más fácil del mundo
Una receta original y auténtica para la tradicional caponata sicilina. Es una comida ligera y sana.
Ingredientes
- 2 tomate
- 1 cebolla roja
- 1 apio
- 20 g alcaparra
- 15 oliva
- orégano
- 150 ml vinagre balsámico
- 120 ml aceite de oliva
- 2 cdta azúcar
- sal
- 2 pimentón
- 1 pimiento amarillo
- 1 berenjena
- 1 calabacín
Últimos folletos
Procedimiento
Para hacer la salsa caponata ponemos al aceite en la sartén para freír. Añadimos los tomates cortados, la cebolla cortada y el apio.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/_jDZwkFX5VGFiAYPC4Xw/f059619fdeea89eb3a8cff7dbfef62.jpeg "Caponata siciliana más fácil del mundo - Paso 1")
Fuente: Youtube
Lo cocinamos 20 minutos. Después de los 10 echamos el vinagre balsámico, azúcar, alcaparras, olivas, oregano y sal.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/_jDZwkFX5VGFiAYPC4Xw/1f97c627267beee7fbb6107334656f.jpeg "Caponata siciliana más fácil del mundo - Paso 1")
Fuente: Youtube
Cortamos los pimientos, la berenjena y el calabacín en cubos. Los cocinamos en una sartén junto con el aceite.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/_jDZwkFX5VGFiAYPC4Xw/c3afeb616fc0ad6886d06829a37b11.png "Caponata siciliana más fácil del mundo - Paso 1")
Fuente: Youtube
Cocinamos las verduras separadamente hasta que no son bien blandas.
Los transferimos en un bol grande y los combinamos con la salsa hasta que están bien mezclados.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/_jDZwkFX5VGFiAYPC4Xw/63e208b9f353d319dcb8ba8c0461cd.jpeg "Caponata siciliana más fácil del mundo - Paso 1")
Fuente: Youtube
Lo tapamos y dejamos reposar unas horas o durante la noche. La caponata es mejor servirla al día siguiente para que se unan bien los ingredientes y sabores.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/N9ucWW6fgHvBDars4FN6/f7269f6f7e26019185b32421cfd527.png "Previsualización de la receta Tortitas sin gluten y sin leche")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/dnZd5PejMZ1vlhVbG3vY/5e91584d0a1d56977a308993f764bf.png "Previsualización de la receta Los mejores flamenquines de córdoba")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/h3jY-l487XbGv4VOvtqw/ad57719590795662279c1ad8131916.jpeg "Previsualización de la receta Empanada de manzana")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/P95KoVetpyGkLobQNUGb/25c8633c6a2f10f5f72827f52d78e0.jpeg "Previsualización de la receta Bagel integral")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/QfWOS8Wl9uCP80hC3z47/1ca95271816c3e834347ee0668833c.jpeg "Previsualización de la receta Bizcocho de almendras sin azúcar ni gluten")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/6a_5EC8PD2DZCCUU-Agm/1d73bf3fe754c595aec6dd8cc9fc88.png "Previsualización de la receta Receta de milanesa de pollo a la plancha fácil y rápida")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/vFIwlZk0YJ4kqFcXzyJN/3e80b0583b2ddbe758e2f9596a8d85.jpeg "Previsualización de la receta Sopa de judías secas")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/0Ri5_5IgdXczFrHuV8g6/67eabfa0f8d82838f14ee106df2442.jpeg "Previsualización de la receta Sopa de cebolla. Receta tradicional francesa")
