¿Cómo hacer la masa quebrada?

¿Cómo hacer la masa quebrada?

45 min
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La receta más fácil para la masa quebrada dulce. Una base perfecta para los pasteles y dulces hechos en pocos minutos.

45 min
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Ingredientes

número de porciones
1
  • 225 g harina versátil Añadido a
  • 100 g mantequilla sin sal Añadido a
  • 40 g azúcar Añadido a
  • 1 yema de huevo Añadido a
  • 3 cucharada agua Añadido a
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Procedimiento

1. Paso

En un bol grande colamos la harina y la mezclamos con azúcar.

¿Cómo hacer la masa quebrada? - Paso 1

Fuente: Youtube

2. Paso

Luegoo ponemos la mantequilla en trozos y lo meyclamos con las manos.

¿Cómo hacer la masa quebrada? - Paso 2

Fuente: Youtube

3. Paso

Al final ponemos la yema y empezamos a amasar la masa. Poco a poco añadimos el agua.

¿Cómo hacer la masa quebrada? - Paso 3

Fuente: Youtube

4. Paso

Cuando empieza a parecerse a una masa lo ponemos en la hoja de plástico y lo amasamos (no mucho) para que quede junto.

¿Cómo hacer la masa quebrada? - Paso 4

Fuente: Youtube

5. Paso

Cubrimos la masa en la hoja de plástico y la ponemos en el frigorífico durante 30 minutos. Después de este tiempo nuestra masa quebrada está preparada para usar.

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