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Fuente: Canva
Tapa casera de sepia con mayonesa y patatas
Una de las más famosas tapas de la gastronomía española que podrás recrear perfectamente en tu casa gracias a esta receta.
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Ingredientes
número de porciones
1
- 1 Sepia limpia
- 2 patata
- 4 cdas de mayonesa
- 8 olivas verdes sin hueso
- perejil
- cebolleta
- sal
- aceite de oliva
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Procedimiento
30 min.
1. Paso
Limpia una sepia y quitale los tentáculos. Reserva los tentáculos para otra receta.
2. Paso
Corta la sepia a dados medianos y cocínalos a fuego lento en una sartén con un poco de aceite de oliva y sal.
3. Paso
A su vez, pela y corta las patatas de la misma manera que la sepia y cuécelas en una olla con agua y con sal durante 20 min o hasta que estén cocinadas.
4. Paso
Pica muy finamente la cebolleta, el perejil y las olivas.
5. Paso
Mezcla todos los ingredientes junto con la mayonesa y disfruta cómo quieras tanto cómo plato frío como caliente.
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Paso de preparación 0: Asamos el salmón en la parrilla por ambos lados y lo rociamos con lima. El ensalada solo necesita ser condimentada con balsámico, aceite de oliva y sal del Himalaya.
