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Fuente: Unsplash

Un flan de café de verdad facilísimo

Un postre fácil sin horno de ingredientes simples que combina lo dulce con el café. Vamos a preparar el flan de café casero.

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Ingredientes

número de porciones
4
  • 6 dl leche Añadido a
  • 4 dl kafé en granos Añadido a
  • 3 huevo Añadido a
  • 12 dkg azúcar Añadido a
  • 1 Paquete ayúcar de vainilla Añadido a
  • 8 dkg maicena Añadido a
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Procedimiento

20 min.
1. Paso

Cocinamos el café con 0,5 l de agua y 3 dkg de café molido. Luego lo ponemos al lado y colamos.

2. Paso

Mezcamos un poco de la leche con las yemas de los huevos, la mitad de azúcar y maicena.

3. Paso

El resto de leche mezclamos con el café colado y azúcar de vainilla. Lo dejamos hervir y agregamos la mezcla con yemas sin parar de mezclar.

4. Paso

Cuando el flan empieza a estar denso, agregamos las claras a punto de nieve con el azúcar. Lo mezclamos bien y lo echamos en los moldes pequeños cualquieras. Después de unas horas los podemos sacar y decorarlos.

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