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Fuente: Freepik

Barritas caseras saludables de muesli con frutos secos y semillas

Estas saludables barritas de muesli están repletas de ingredientes nutritivos como avena, frutos secos y semillas. Perfectas para un desayuno rápido o una comida sobre la marcha, estas barritas te mantendrán con energía durante todo el día. Además, son completamente veganas y están edulcoradas de forma natural, lo que las convierte en una opción más saludable para tus antojos.

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Ingredientes

número de porciones
12
  • 2 tazas de avena Añadido a
  • 1 taza De frutos secos variados (almendras, nueces, pacanas, etc.) Añadido a
  • 12 taza De semillas mixtas (pipas de girasol, pipas de calabaza, semillas de lino, etc.) Añadido a
  • 12 taza De frutos secos (pasas, albaricoques, dátiles, etc.) Añadido a
  • 14 taza de miel o jarabe de arce Añadido a
  • 12 taza De mantequilla de almendras o de cacahuete Añadido a
  • 1 cucharadita De extracto de vainilla Añadido a
  • 12 cucharadita De sal marina Añadido a
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Procedimiento

55 min.
1. Paso

Precalienta el horno a 180°C (160°C ventilador), marca 4. Forra una bandeja de horno cuadrada (de unos 20,5 cm) con papel pergamino.

2. Paso

En un bol grande, mezclar la avena, los frutos secos y las semillas.

3. Paso

En un cazo pequeño, calentar a fuego medio la miel (o sirope de arce), la mantequilla de almendras (o de cacahuete), el extracto de vainilla y la sal marina hasta que todos los ingredientes estén bien mezclados.

4. Paso

Verter la mezcla húmeda sobre la seca y remover hasta que todos los ingredientes queden uniformemente cubiertos.

5. Paso

Pasar la mezcla a la bandeja de horno forrada y presionar uniformemente con una espátula.

6. Paso

Hornear durante 25-30 minutos, o hasta que la parte superior esté dorada.

7. Paso

Dejar enfriar completamente las barritas en la bandeja antes de cortarlas en 12 barritas individuales.

8. Paso

Las barritas de muesli pueden conservarse en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta una semana.

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