:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/_10X_nhTt-JkKQqWEf0H/85d2c3232d27719d407276abf8db80.jpeg "Calçots en tempura")
Calçots en tempura
10 min
1
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/visitor/e0ac7241a6527738092323cc5ef3d9.png)
PUBLICIDAD
Los calçots, son un tipo de cebolleta típica de España, más concretamente de la región de Cataluña. Con esta receta conseguiras fusionar dos estilos de cocina gracias a su rebozado en tempura.
10 min
1
PUBLICIDAD
Ingredientes
número de porciones
2
- 12 calçots
- 200 g de tempura
- 100 g harina de trigo
- una pizca de sal
- 1 vaso de cerveza
- salsa Romesco
- aceite para freír
Últimos folletos
PUBLICIDAD
Procedimiento
1. Paso
Empieza pelando y cortando los calçots. Lávalos con abundante agua para retirar cualquier resto de tierra.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/_10X_nhTt-JkKQqWEf0H/0a683d2d2e699a65a9257d3d04bbda.png "Calçots en tempura - Paso 1")
Fuente: Youtube
2. Paso
En un bol mezclaremos la harina de tempura, la cerveza y la pizca de sal. Es muy importante que mezcles y no batas la mezcla para que no pierda el gas.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/_10X_nhTt-JkKQqWEf0H/f299259060b82a2a24c98a83ebb01b.png "Calçots en tempura - Paso 2")
Fuente: Youtube
3. Paso
En una olla con agua hirviendo, mete los calçots y cocinalos durante 1 minuto.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/_10X_nhTt-JkKQqWEf0H/b98a567165c1e83c0eeb04805941f2.png "Calçots en tempura - Paso 3")
Fuente: Youtube
4. Paso
Por último, reboza los calçots primero en harina, luego en la mezcla de tempura con cerveza y fríelos en aceite hasta que el rebozado se dore.
5. Paso
Sirve con salsa romesco.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/p81tynbfcgHJNoz3QV3q/2cfba11b8b2bb8acb32a904796d2b8.jpeg "El mejor puré de patatas casero")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/SlIhAlZ8iAz2_lmJ-634/6313f64a08144bd0fd1cf59d84636f.jpeg "Puré de verduras bajo en calorías con thermomix")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/qMVcZ22M7qttqLQ5Jb2c/8b3bed1d8c2f9271cf031dd142d319.jpeg "Patatas fritas extra crujientes sin aceite")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/tmb-8AQEo06i53p9kaD_/3c42ff656d3c221c513ab9ba1ea2f6.jpeg "Un postre genial llamado frixuelos")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/E-KyW8-ehqZEPjPEDr7v/391f6b58d57b2bb7398a5b3650ea08.jpeg "Tortilla francesa con espinacas en sólo 5 minutos")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/kQuJ1q42J-6kVIQLooIh/5c028424f209c53904ce9a66b7241d.jpeg "Las mejores patatas cajún")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/e5GIsdR3zaLKAgaTN8Z6/3b8c4deba7bc1a2565de77556a18ab.jpeg "Rollitos de primavera vegetarianos")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/oWbDiuZwFWu027HEpEUb/0742e04f627af68d384fbe9b8cc8fa.jpeg "Sabrosa lasaña vegetariana de espinacas")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/Oa4bNv5b6Si9iGxlk2a3/b44d764804f51573b22cc2f7433805.jpeg "Tarta de queso con moras y frambuesas")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/-oHdWgHKyx44cY0vIp5P/e252a859a91db25762e25446b2a59e.jpeg "Bacalao a la riojana fácil sin horno")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/f_1y0nHKphjX00KpvfuY/8659f365897d49cb0c1ccd3a148fbd.jpeg "Boquerones en vinagre receta paso a paso")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/UD2bEg1lJjVJByJ_GbZK/fa910db42b411a34bbde96ea2fe8be.jpeg "Bacalao al pil pil rápido y fácil")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/uEcrxPtPvN8kOVltHrf8/d40c2e409edd428c450bc275370777.jpeg "Buñuelos de bacalao")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/tt5lZKkEILGy1jX1js5w/dfb7544aab9c330796cddeb6fda4e6.jpeg "Red velveta cake - una tarta facilísima")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/CEeBlqJhX3AzzC4NUysA/ae67f26c77ad2915fd81a6cd80590c.jpeg "Morcillo de ternera como de abuela")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/N1sew6g3BWQ2VwBXE2nL/327d44910c2a8ae7c0dfc158822939.jpeg "Receta perfecta de panqueques caseros")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/us/category/5b57861ca3841dde4b46dfe8f277b783.jpg "Recetas saludables/para estar en forma")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/us/category/1164cd813c033a5370b88bcb4c9d20a8.jpg "Carne de ternera")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/us/category/fb7dd0b31f7f2fcaad374870a17b29c3.jpg "Pasteles y postres")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/us/category/0aa7eb6dcb1c34a03bc80872e7876919.jpg "Comidas económicas")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/us/category/5dca8e0d9bf8d21c30ac442442ebbc05.jpg "Comidas de carne")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/us/category/a8068865c285fff3f90c2305221e2996.jpg "Comidas sin carne")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/us/category/afea45609215e9afb45670be5d0368a3.jpg "Ensaladas")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/us/category/6aee2fff53bf3bd23b82df97812f33bb.jpg "Pasteles")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/us/category/47c89004e63e2e27ffb5518219b9e96b.jpg "Pastelería")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/category/4fecc260f18111047b66c49c52f2aa3f.jpg "Pescado")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/us/category/831baa24fcbdb338b4929f6ce9db60e0.jpg "Comida")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/us/category/9afde19e1e692cec993dbb7ce283ee25.jpg "Comida vegetariana")