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Fuente: Elena Katkova from Getty Images
Castañas asadas
Receta de sabrosas castañas asadas adecuadas para una reunión con amigos, por ejemplo.
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Ingredientes
número de porciones
2
- 500 g Castañas frescas
- sal
- agua
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Procedimiento
35 min.
1. Paso
Empecemos por elegir castañas frescas y llenas.
2. Paso
Hacemos un pequeño corte en el lado más ancho de la castaña para que no se deshagan al asarlas, lo que en mi experiencia es muy desagradable y provoca un desorden innecesario en el horno.
3. Paso
Poner las castañas en una bandeja de horno y salarlas ligeramente.
4. Paso
Precalentar el horno a 200 grados y colocar la bandeja con las castañas en el horno. Hornear durante 25-30 minutos, hasta que estén doradas. Vigila las castañas para que no se quemen.
5. Paso
Después de hornearlos, déjalos enfriar un rato y ya puedes pelarlos y comerlos.
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Fideos con tinta de calamar y mariscos
400g de fideos negros con tinta de calamar
500g de mariscos variados (calamares, langostinos, mejillones, etc.)
1 cebolla
2 dientes de ajo
1 pimiento rojo
1 tomate
1/2 taza de vino blanco
2 tazas de caldo de pescado
Aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto
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