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Fuente: Pixabay
Deliciosos Cuartos de Pollo al Horno
Se trata de una receta casera y sencilla para preparar cuartos de pollo al horno. Los cuartos de pollo se marinan con una mezcla de especias antes de hornearse hasta estar dorados y jugosos. Es perfecto para una cena familiar o para cuando se tiene un poco más de tiempo para cocinar durante el fin de semana.
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Ingredientes
número de porciones
4
- 4 cuartos de pollo
- 1 limón
- 1 cucharada de pimentón dulce
- 1 cucharada de romero seco
- sal y pimienta al gusto
- aceite de oliva
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Procedimiento
90 min.
1. Paso
Precalienta el horno a 200 ºC.
2. Paso
Maja los dientes de ajo en un mortero hasta obtener una pasta.
3. Paso
Agrega el pimentón, el romero, la sal, la pimienta y el jugo del limón al mortero y mezcla hasta obtener una mezcla homogénea.
4. Paso
Una vez lista la mezcla, unta los cuartos de pollo con ella, asegurándote de cubrir bien todas las piezas.
5. Paso
Coloca los cuartos de pollo en una fuente para horno y rocía con un poco de aceite de oliva.
6. Paso
Hornea durante aproximadamente 1 hora o hasta que el pollo esté bien dorado y completamente cocido.
7. Paso
Sirve caliente, idealmente con una ensalada fresca y pan crujiente.
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400g de fideos negros con tinta de calamar
500g de mariscos variados (calamares, langostinos, mejillones, etc.)
1 cebolla
2 dientes de ajo
1 pimiento rojo
1 tomate
1/2 taza de vino blanco
2 tazas de caldo de pescado
Aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto
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