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Fuente: Youtube
Espárragos verdes a la plancha
Los espárragos verdes a la plancha son una opción rápida y saludable para disfrutar de esta deliciosa verdura. Los espárragos se doran ligeramente en la plancha, resaltando su sabor natural y su textura tierna.
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Ingredientes
número de porciones
4
- 500 gramos de espárragos verdes
- aceite de oliva virgen
- sal y pimienta al gusto
- Jugo de limón opcional
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Procedimiento
15 min.
1. Paso
Lava y seca los espárragos. Retira la parte dura del tallo si es necesario.
2. Paso
Precalienta una plancha o sartén grande a fuego medio-alto.
3. Paso
En un recipiente, mezcla los espárragos con un chorrito de aceite de oliva, asegurándote de que estén bien cubiertos.
4. Paso
Coloca los espárragos en la plancha caliente, distribuyéndolos en una sola capa. Cocina durante 3-4 minutos por cada lado, o hasta que estén tiernos y ligeramente dorados.
5. Paso
Retira los espárragos de la plancha y sazona con sal y pimienta al gusto. Si lo deseas, exprime un poco de jugo de limón sobre ellos para realzar el sabor.
6. Paso
Sirve los espárragos verdes a la plancha como guarnición o como plato principal acompañados de alguna salsa o aderezo de tu preferencia.
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