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Ingredientes
número de porciones
6
- 4 chiles anchos
- 4 chiles mulatos
- 5 chiles pasillas
- 5 tomates
- 1⁄2 taza de almendras
- 1⁄4 de taza de pasas
- 2 tortillas
- 1 ramita de canela
- 3 clavos de olor
- 1⁄2 taza de semillas de sésamo
- 100 g de chocolate
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Procedimiento
180 min.
1. Paso
Primero, tuesta los chiles, los tomates, las almendras, las pasas, las tortillas, la canela y los clavos en una sartén a fuego medio.
2. Paso
Muele todos los ingredientes tostados en un molcajete o en una licuadora hasta conseguir una pasta y puedes empezar a utilizarla somo anexo a cualquier plato.
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