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La receta de lomo adobado como de abuela
Si le gusta el lomo de cerdo adobado y no sabe cómo hacero, ¡prueba a hacerlo según esta receta de abuela de manera casera! ¡Queda espectacular!
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Ingredientes
número de porciones
13
- 1 pieza de lomo de cerdo
- pimentón molido
- hierbas provenzales
- Ajo en polvo
- comino en polvo
- sal
- aceite de oliva
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Procedimiento
15 min.
1. Paso
Al principio, en un bol mezcla todos los ingredientes mencionados anteriormente.
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2. Paso
Deebería aparecerle una mezcla similar a esta. Resérvela al lado.
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3. Paso
A continuación, coloque la pieza de lomo sobre el papel fil y vierta la mezcla creada sobre él. Para untar toda su superficie utilice las manos.
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4. Paso
Siguiente, envuelva la carne en dos capas de papel fil precisamente y colóquela a la nevera por las próximas 48 horas.
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5. Paso
Una vez pasadas las 48 horas puede cortar el lomo en unos filetes y dejar hornearlos.
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