PUBLICIDAD
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/zdDa5LINP4U3GbVdOcC8/7c8f05c7ae6f607899b002cca9e449.jpeg "Locro Argentino de zapallo")
Fuente: Youtube
Locro Argentino de zapallo
Un guiso tradicional argentino hecho con zapallo, maíz, carne de cerdo y embutidos, lleno de sabores intensos y texturas reconfortantes.
PUBLICIDAD
Ingredientes
número de porciones
6
- 500 g de zapallo calabaza cortado en cubos
- 200 g de panceta ahumada cortada en cubos
- 200 g de chorizo criollo rodajas cortado en
- 200 g de carne de cerdo cortada en cubos
- 1 cebolla grande picada
- 1 pimiento rojo cortado en cubos
- 2 tazas de maíz blanco preferiblemente mote
- 1 taza de porotos judías blancos remojados durante la noche
- 1 litro de caldo de carne
- 1 hoja de laurel
- sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva para cocinar
Últimos folletos
PUBLICIDAD
Procedimiento
210 min.
1. Paso
En una olla grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio. Agrega la panceta, el chorizo y la carne de cerdo, y cocina hasta que estén dorados. Retíralos de la olla y reserva.
2. Paso
En la misma olla, agrega la cebolla, el ajo y el pimiento rojo, y cocina hasta que estén tiernos y fragantes.
3. Paso
Agrega el zapallo, el maíz blanco, los porotos blancos remojados, la hoja de laurel y el caldo de carne. Lleva a ebullición, luego reduce el fuego a bajo y cocina a fuego lento durante aproximadamente 2 horas, o hasta que los ingredientes estén tiernos y los sabores se hayan fusionado.
4. Paso
Agrega la panceta, el chorizo y la carne de cerdo reservados a la olla. Cocina durante 30 minutos adicionales, o hasta que todo esté bien caliente y los sabores se hayan mezclado.
5. Paso
Prueba y ajusta la sazón con sal y pimienta al gusto.
Comparte la receta con otros
Reels
NuevoRecetas similares
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/2dtowUFLZy63vXyH2tvw/5e4521bdb776ce8691f5bbc5a1ae7b.jpeg "Previsualización de la receta Pasta con solomillo")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/6PrKc72buAarx-YcrabJ/d0fc57058713724d395e1d7e6af10a.jpeg "Previsualización de la receta Sopa de calabaza y lentejas - Receta de Agata")
Sopa de calabaza y lentejas - Receta de Agata
Esta sabrosa sopa vegana de calabaza resulta especialmente reconfortante en la estación fría. La receta es rápida y fácil de preparar.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/6SYoHEMXgt9KUSuucUTX/8fc52bbbf593104dac2aaedacdf753.jpeg "Previsualización de la receta Puré de patatas con carne de cerdo")
Puré de patatas con carne de cerdo
Una receta clásica que también te encantará. Puré de patatas con una excelente chuleta de cerdo, que te calienta en días fríos. La receta es simple y te sorprenderá con su excepcional resultado sabroso.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/7CMWXVCDvR0egOXZNNYf/bd3a9b8f2d3b0a1bcdba38492f7adc.jpeg "Previsualización de la receta Salchicha casera ahumada")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/7dV6KJGajIhIjQCbvxLa/fd89391edfd625ab7fc8b9d18d6c63.jpeg "Previsualización de la receta Pollo a la mostaza peruano delicioso")
Pollo a la mostaza peruano delicioso
Una de las recetas para los que les gusta la cocina no tan tradicional. Hoy vamos a visitar Perú. Vamos a ver cómo hacer su pollo a la mostaza.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/8OlU3mIYl-Jmug61XBgt/15ca2ba797a4ebcee674c0e0e06ad2.jpeg "Previsualización de la receta Receta tradicional de callos con garbanzos de Zamboanga")
Receta tradicional de callos con garbanzos de Zamboanga
Vamos a ver cómo hacer los mejores callos con garbanzos y chorizo que seguro os ruinarán la dieta con su sabor delicioso.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/90UQa8CyYG00buJB3r2z/2c65b7b329871a1cf2e6f78768a003.jpeg "Previsualización de la receta Crema de Navidad con calabaza")
Crema de Navidad con calabaza
Una deliciosa y nutritiva crema de calabaza perfecta para la cena de Navidad. Los sabores dulces y terrosos de la calabaza se combinan armoniosamente con especias festivas para crear un plato cálido y reconfortante.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/aeS3dvnJRXiqr0HtvC7V/e79a7cb26158f13531aa0402a49dd2.jpeg "Previsualización de la receta Pasta con pollo y calabacín")
Recetas similares
Sopa de calabaza y lentejas - Receta de Agata
Esta sabrosa sopa vegana de calabaza resulta especialmente reconfortante en la estación fría. La receta es rápida y fácil de preparar.
Puré de patatas con carne de cerdo
Una receta clásica que también te encantará. Puré de patatas con una excelente chuleta de cerdo, que te calienta en días fríos. La receta es simple y te sorprenderá con su excepcional resultado sabroso.
Pollo a la mostaza peruano delicioso
Una de las recetas para los que les gusta la cocina no tan tradicional. Hoy vamos a visitar Perú. Vamos a ver cómo hacer su pollo a la mostaza.
Receta tradicional de callos con garbanzos de Zamboanga
Vamos a ver cómo hacer los mejores callos con garbanzos y chorizo que seguro os ruinarán la dieta con su sabor delicioso.
Crema de Navidad con calabaza
Una deliciosa y nutritiva crema de calabaza perfecta para la cena de Navidad. Los sabores dulces y terrosos de la calabaza se combinan armoniosamente con especias festivas para crear un plato cálido y reconfortante.
Reels
NuevoRecetas favoritas
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/Yxis_9s0szulp3eUMMBf/64eeb44f297b7647203153a441b90e.jpeg "Previsualización de la receta Pasta con atún para niños")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/Zl-PaZJ5CtEerlAfIRQ0/1686ba2764a22b69dca493c309de13.jpeg "Previsualización de la receta Picarones - Receta de la abuela")
Picarones - Receta de la abuela
Prueba los auténticos picarones peruanos, una deliciosa mezcla de zapallo y camote con harina, anís y levadura frita a la perfección. Bañados en un almíbar dulce de canela y clavo de olor. ¡Sabor exótico y adictivo en cada bocado!
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/G3Q_Egf13BoIH5ogyy2n/773d7162a25c061fcf81211508282a.jpeg "Previsualización de la receta Ensalada de atún con cottage")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/SbgiFL7GATO4c8SxOcXS/186944df01eb3936e32066bf3d597f.jpeg "Previsualización de la receta Torrijas canarias")
Torrijas canarias
Las torrijas son típicas de la Semana Santa, y son un postre ideal para utilizar el pan duro que te ha sobrado. Están muy buenas y no precisan demasiado esfuerzo. Como las de la abuela.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/A0ufUAKkCwb3_f38nCZ-/6ca27d26ba9cb16414f73b13db5447.jpeg "Previsualización de la receta Clasica Mermelada de Tomate de la Abuela")
Clasica Mermelada de Tomate de la Abuela
La mermelada de tomate es un conserva deliciosa que puede colocarse sobre tostadas, quesos o incluso en salsas. Esta receta de la abuela seguramente le traerá recuerdos de infancia y también dará un toque más casero a cualquier plato.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/3_ZwDIHK3Hp3OvvyM7kU/d910838d71aa6d14286d2b007623e7.jpeg "Previsualización de la receta Cerdo ahumado asado")
Cerdo ahumado asado
Receta para cerdo ahumado asado, lo aso en papel de aluminio, lo que lo mantiene jugoso.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/SLPmtAaq6csacBHPmWjG/2e0dc553aba250541f9c1fa9dbb798.jpeg "Previsualización de la receta Receta como de la abuela - conejo guisado")
Receta como de la abuela - conejo guisado
El conejo guisado tradicional es un platillo clásico de la cocina española. La combinación de sabores y aromas que hacen de este plato una auténtica delicia. Es ideal para compartir en familia o con amigos, y se acompaña perfectamente con arroz o patatas.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/V5V-ahS_c30mEhvSGlOr/39269d47e07f09ec4551a4d69f2b57.jpeg "Previsualización de la receta Bizcocho esponjoso de naranja sin yogur")
Bizcocho esponjoso de naranja sin yogur
La receta de un bizcocho genial casero como si lo hubier hecho tu abuela. Un suple nizcocho combinado con naranja que lo hace de verdad especial.
