:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/bIxSi1X013zxIfSYXdrE/2a3886fa8f2584fc5c1eeecabdae27.png)
Papas bravas
Las papas bravas son un delicioso plato en papas fritas cubiertas con una salsa picante. Son perfectas como tapa o acompañamiento para cualquier comida. Esta receta te enseña cómo preparar unas papas bravas caseras y sabrosas.
Ingredientes
- Aceite vegetal para freir
- sal al gusto
- 1 cucharada aceite de oliva
- 1 cdta pimentón dulce
- 1⁄2 cdta pimentón picante
- 1 cucharada Tomate frito
- 1 cdta vinagre de vino blanco
Últimos folletos
Valores nutricionales y precio
Procedimiento
Lava y pela las papas, luego córtalas en cubos de aproximadamente 2 cm.
En una sartén grande, calienta suficiente aceite vegetal para freír las papas. Añade las papas y fríelas a fuego medio-alto hasta que estén doradas y crujientes. Una vez listas, retira las papas de la sartén y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite. Espolvorea sal al gusto.
Mientras las papas se enfrían, prepara la salsa brava. Pica finamente la cebolla y los ajos. En una sartén con aceite de oliva virgen extra, sofríe la cebolla y los ajos hasta que estén dorados.
Añade los tomates picados a la sartén y cocina a fuego medio-bajo durante unos 15 minutos, removiendo ocasionalmente.
Añade el pimentón dulce, el pimentón picante (si lo deseas), el azúcar y la sal. Cocina por otros 5 minutos que los sabores se mezclen bien.
Transfiere la salsa a una licuadora o procesadora de alimentos y tritura hasta obtener una textura suave.
Sirve las papas bravas acompañadas de la salsa brava por encima. También puedes espolvorear pimentón picante adicional si prefieres un sabor más intenso.
Comparte la receta con otros
Reels
NuevoLas últimas recetas
Las últimas recetas
Reels
NuevoRecetas favoritas
Categorías principales
Papas bravas
Las papas bravas son un delicioso plato en papas fritas cubiertas con una salsa picante. Son perfectas como tapa o acompañamiento para cualquier comida. Esta receta te enseña cómo preparar unas papas bravas caseras y sabrosas.
Lava y pela las papas, luego córtalas en cubos de aproximadamente 2 cm.
En una sartén grande, calienta suficiente aceite vegetal para freír las papas. Añade las papas y fríelas a fuego medio-alto hasta que estén doradas y crujientes. Una vez listas, retira las papas de la sartén y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite. Espolvorea sal al gusto.
Mientras las papas se enfrían, prepara la salsa brava. Pica finamente la cebolla y los ajos. En una sartén con aceite de oliva virgen extra, sofríe la cebolla y los ajos hasta que estén dorados.
Añade los tomates picados a la sartén y cocina a fuego medio-bajo durante unos 15 minutos, removiendo ocasionalmente.
Añade el pimentón dulce, el pimentón picante (si lo deseas), el azúcar y la sal. Cocina por otros 5 minutos que los sabores se mezclen bien.
Transfiere la salsa a una licuadora o procesadora de alimentos y tritura hasta obtener una textura suave.
Sirve las papas bravas acompañadas de la salsa brava por encima. También puedes espolvorear pimentón picante adicional si prefieres un sabor más intenso.
¿Cómo has hecho esta receta?