PUBLICIDAD
Receta de arroz con lentejas vegana y fácil

Receta de arroz con lentejas vegana y fácil

Una visita a la cocina árabe que no váis a lamentar. Es una receta fácil que no solo se ve bien e interesante pero tiene un sabor genial y diferente.

PUBLICIDAD
Más de 15 recetas con lentejas para experimentar en la cocina

La receta se encuentra en este artículo

Más de 15 recetas con lentejas para experimentar en la cocina

Ingredientes

número de porciones
6
  • 114 taza lentejas verdes Añadido a
  • 4 cebolla media Añadido a
  • 3 cucharada harina preparada Añadido a
  • 1 taza aceite de oliva Añadido a
  • 1 cucharada semillas de coriandro Añadido a
  • 2 cdta semillas de comino Añadido a
  • 1 taza arroz basmati Añadido a
  • 12 cdta cúrcuma molida Añadido a
  • 1 cucharadita pimienta gorda molida Añadido a
  • 1 cucharadita canela molida Añadido a
  • 1 cdta azúcar Añadido a
  • 1 taza agua Añadido a
  • sal Añadido a
  • 1 cdta pimienta negra molida Añadido a
PUBLICIDAD

Procedimiento

90 min.
1. Paso

Lavamos bien las lentejas. Las ponemos en una olla pequeña, cubrimos con agua, dejamos hervir y cocinamos unos 12-15 minutos hasta que estén bien blandas pero todavía un poquito duras. Las secamos y dejamos al lado.

Receta de arroz con lentejas vegana y fácil - Paso 1

Fuente: Youtube

2. Paso

Pelamos las cebollas y las cortamos finamente en rayas. Las ponemos en un plato, echamos la harina y 1 cucharadita de sal y lo combinamos bien con las manos.

Receta de arroz con lentejas vegana y fácil - Paso 1

Fuente: Youtube

3. Paso

Calentamos el aceite en una sartén media y profunda sobre la llama alta. Bajamos a la llama media-alta y lentamente echamos 1/4 de la cebolla. Las freimos 5-7 minutos, mezclando a veces, hasta que tengan un color dorado-marrón y estén crujientes. Las sacamos del aceite en un recipiente con las servilletas y echamos arriba un poco más de sal. Repetimos el proceso con el resto de cebollas.

Receta de arroz con lentejas vegana y fácil - Paso 1

Fuente: Youtube

4. Paso

Eliminamos el aceite, dejándo 2 cucharadas en la sartén. La ponemos sobre la llama media y freimos las semillas de comino y coriandro 1-2 minutos. Añadimos arroz, pimienta gorda, canela, azúcar, 1/2 cucharadita de sal y pimienta negra. Mezclamos para cubrir el arroz con el aceite y luego echamos las lentejas cocidas con el agua. Lo dejamos hervir, tapamos, y cocinamos sobre llama muy baja unos 15 minutos.

Receta de arroz con lentejas vegana y fácil - Paso 1

Fuente: Youtube

5. Paso

Lo sacamos de la llama, cogemos la tapadera y rápidamente tapamos la sartén con toalla de té. Lo tapamos bien con ta tapadera y ponemos al lado para unos 10 minutos.

6. Paso

Finalmente añadimos la mitad de la cebolla a la mezcla y lo mezclamos bien. Ponemos la mezcla en un bol profundo para servir y arriba ponemos la cebolla restante y si queremos podemos también echar el perejil fresco cortado.

Las últimas recetas

Las últimas recetas

Reels

Nuevo

Categorías principales

Cena

3028 recetas

Desayuno

704 recetas

Comida

3576 recetas

Postre

1438 recetas

Marisco

324 recetas

Cocido

1914 recetas