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Fuente: Unsplash
Receta de poutine paso a paso
20 min
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En esta receta puedes ver cómo preparar una especialidad franco-canadiense paso a paso.
20 min
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Ingredientes
número de porciones
1
- sal
- 250 g de mozzarella
- 350 ml de caldo de res
- Pimienta negro
- papas fritas
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Procedimiento
1. Paso
Para preparar el poutine podemos usar cualquier queso que no sea picante, por ejemplo; mozzarella, queso feta o queso mohoso. En general, el que sea soluble. La original receta de poutine se prepara de cuajada, creada durante la producción de queso.
2. Paso
Empezamos a cocinar el caldo de res. Cuando aproximadamente la cuarta parte del caldo empieza a hervir, el caldo lo vertimos sobre el queso finamente picado que estaremos revolviendo y después de unos 3 minutos, agregamos sal y pimienta.
3. Paso
La mezcla preparada de esta manera toda la vertimos sobre las papas fritas. Luego podemos empezar a servir el poutine.
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