Receta saludable de sándwich de huevo con calabaza dulce para Halloween

Receta saludable de sándwich de huevo con calabaza dulce para Halloween

40 min
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¿Aburrido de tus sándwiches habituales? Aquí tienes una receta de sándwich saludable elaborada con pan, calabaza dulce y huevos. Es una receta maravillosa para probar en otoño con la nueva cosecha de calabazas.

40 min
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Ingredientes

número de porciones
2
  • 315 g Calabaza dulce Añadido a
  • 4 huevos duros Añadido a
  • 4 piezas pan Añadido a
  • 1 cucharada miel Añadido a
  • 12 cdta sal Añadido a
  • 12 cdta pimienta negra Añadido a
  • 1 cucharada mayonesa Añadido a
  • 1 cdta mostaza Añadido a
  • 100 g espinacas baby Añadido a
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Procedimiento

1. Paso

Calenta la calabaza pelada en el microondas hasta que esté blanda y aplástala hasta conseguir un puré espeso.

Receta saludable de sándwich de huevo con calabaza dulce para Halloween - Paso 1

Fuente: Youtube

2. Paso

Añade la miel al puré de calabaza.

Receta saludable de sándwich de huevo con calabaza dulce para Halloween - Paso 2

Fuente: Youtube

3. Paso

Pela los huevos duros y tritúrelos también. A continuación, añade mayonesa, sal y pimienta negra al huevo desmenuzado. Mezcla todo junto con una cuchara para repartir las especias y los aromas.

Receta saludable de sándwich de huevo con calabaza dulce para Halloween - Paso 3

Fuente: Youtube

4. Paso

Pomn dos rebanadas de pan en una superficie plana. En una de las rebanadas, extienda la mostaza y el puré de calabaza. En la otra rebanada de pan, pon el huevo aplastado.

Receta saludable de sándwich de huevo con calabaza dulce para Halloween - Paso 4

Fuente: Youtube

5. Paso

Añade espinacas encima de la rebanada de pan con puré de calabaza y pon encima la rebanada de pan con huevo aplastado para formar un sándwich.

Receta saludable de sándwich de huevo con calabaza dulce para Halloween - Paso 5

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6. Paso

Envuelve el sándwich en papel de plástico y déjalo reposar durante 5 minutos. Repite el proceso con las otras dos rebanadas de pan.

Receta saludable de sándwich de huevo con calabaza dulce para Halloween - Paso 6

Fuente: Youtube

7. Paso

Ahora, divide el sándwich por la mitad y sírvelo.

Receta saludable de sándwich de huevo con calabaza dulce para Halloween - Paso 7

Fuente: Youtube

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