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Receta saludable de sándwich de huevo con calabaza dulce para Halloween

Receta saludable de sándwich de huevo con calabaza dulce para Halloween

¿Aburrido de tus sándwiches habituales? Aquí tienes una receta de sándwich saludable elaborada con pan, calabaza dulce y huevos. Es una receta maravillosa para probar en otoño con la nueva cosecha de calabazas.

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Ingredientes

número de porciones
2
  • 315 g Calabaza dulce Añadido a
  • 4 huevos duros Añadido a
  • 4 piezas pan Añadido a
  • 1 cucharada Miel Añadido a
  • 12 cdta sal Añadido a
  • 12 cdta pimienta negra molida Añadido a
  • 1 cucharada mayonesa Añadido a
  • 1 cdta mostaza Añadido a
  • 100 g espinacas baby Añadido a
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Procedimiento

40 min.
1. Paso

Calenta la calabaza pelada en el microondas hasta que esté blanda y aplástala hasta conseguir un puré espeso.

Receta saludable de sándwich de huevo con calabaza dulce para Halloween - Paso 1

Fuente: Youtube

2. Paso

Añade la miel al puré de calabaza.

Receta saludable de sándwich de huevo con calabaza dulce para Halloween - Paso 1

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3. Paso

Pela los huevos duros y tritúrelos también. A continuación, añade mayonesa, sal y pimienta negra al huevo desmenuzado. Mezcla todo junto con una cuchara para repartir las especias y los aromas.

Receta saludable de sándwich de huevo con calabaza dulce para Halloween - Paso 1

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4. Paso

Pomn dos rebanadas de pan en una superficie plana. En una de las rebanadas, extienda la mostaza y el puré de calabaza. En la otra rebanada de pan, pon el huevo aplastado.

Receta saludable de sándwich de huevo con calabaza dulce para Halloween - Paso 1

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5. Paso

Añade espinacas encima de la rebanada de pan con puré de calabaza y pon encima la rebanada de pan con huevo aplastado para formar un sándwich.

Receta saludable de sándwich de huevo con calabaza dulce para Halloween - Paso 1

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6. Paso

Envuelve el sándwich en papel de plástico y déjalo reposar durante 5 minutos. Repite el proceso con las otras dos rebanadas de pan.

Receta saludable de sándwich de huevo con calabaza dulce para Halloween - Paso 1

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7. Paso

Ahora, divide el sándwich por la mitad y sírvelo.

Receta saludable de sándwich de huevo con calabaza dulce para Halloween - Paso 1

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