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Spaghetti Carbonara
30 min
41
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Una auténtica receta italiana con espinacas bebé.
30 min
41
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Ingredientes
número de porciones
2
- 250 g de espaguetis gruesos
- 100 g de tocino
- 3 huevos
- 80 g parmesano
- 50 g de espinacas bebé
- aceite de oliva
- pimienta negra
- sal
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Procedimiento
1. Paso
Cuezca los espaguetis en agua con sal con una gota de aceite de oliva hasta que estén al dente.
2. Paso
Corte el tocino en cubos y fríalo en 1 litro de aceite de oliva.
3. Paso
Mezcle 1 huevo y 2 yemas de huevo en un bol hasta que estén suaves y agregue el parmesano.
4. Paso
Escurra los espaguetis cocidos, añada al tocino en una sartén y vierta la mezcla de huevo y queso mientras se está mezclando.
5. Paso
Por último, añada las espinacas picadas y sazone con pimienta negra. Espolvoree el queso parmesano en un plato.
6. Paso
Buen aprovecho!
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