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Fuente: Canva
Un pescado frito preparado a domicilio
En esta receta vamos a mostrarle cómo preparar los filetes del pescado frito casero en unos solo 15 minutos.
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Ingredientes
número de porciones
1
- cualquier pescado limpio
- sal
- harina normal
- pimentón molido
- aceite de oliva
- limón
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Procedimiento
20 min.
1. Paso
Primero, sale el pescado o filete y reboce en harina suave mezclada con pimiento rojo dulce (aprox. 1 taza de harina suave y 1 cucharadita de pimiento rojo). Luego, fríalo en aceite. El pescado está listo cuando está blando y la harina se vuelve rosa.
2. Paso
Sirva espolvoreado con pimienta recién molida y rodajas de limón.
3. Paso
Como guarnición puede utilizar ensalada con pan blanco o patatas.
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Fideos con tinta de calamar y mariscos
400g de fideos negros con tinta de calamar
500g de mariscos variados (calamares, langostinos, mejillones, etc.)
1 cebolla
2 dientes de ajo
1 pimiento rojo
1 tomate
1/2 taza de vino blanco
2 tazas de caldo de pescado
Aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto
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