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Fuente: Youtube
Arroz con frijoles cubano
Toma un viaje culinario a Cuba con nuestro delicioso arroz con frijoles negros, sazonado con especias y mezclado con cebolla y pimiento verde para un sabor auténtico. ¡Fácil de preparar, este plato tradicional te transportará a la isla!
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Ingredientes
número de porciones
4
- 1 taza de arroz
- 2 tazas de agua
- 1 puede grande de frijoles negros
- 1 cebolla picada
- 1 pimiento verde picado
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cdta de comino molido
- sal y pimienta al gusto
- Limón y cilantro fresco para decorar opcional
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Procedimiento
40 min.
1. Paso
Enjuagar el arroz con agua fría y escurrir.
2. Paso
Calentar el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Añadir la cebolla, el pimiento verde y el ajo y saltear hasta que estén dorados.
3. Paso
Añadir el arroz y el comino molido a la sartén y saltear durante un minuto.
4. Paso
Añadir las dos tazas de agua y llevar a ebullición.
5. Paso
Bajar el fuego, tapar la sartén y cocinar el arroz durante 18-20 minutos o hasta que esté cocido.
6. Paso
Mientras tanto, en otra sartén, calentar los frijoles negros con su líquido y sazonar con sal y pimienta al gusto.
7. Paso
Cuando el arroz esté cocido, añadir los frijoles negros y mezclar todo bien.
8. Paso
Decorar con cilantro fresco y rodajas de limón si lo deseas.
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