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Fuente: arfo from Getty Images
Codillo de cerdo asado
Este codillo de cerdo asado es extremadamente suculento, tiene un bonito color dorado y un aroma increíble.
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Ingredientes
número de porciones
4
- 2 zancas Cerdo
- 1 litro cervezas
- 4 dientes Ajo
- Sal, pimienta
- mejorana
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Procedimiento
180 min.
1. Paso
Lavar bien los codillos de cerdo, secarlos y cortar la piel transversalmente.
2. Paso
Pelar y picar el ajo, mezclarlo con la pimienta, la sal y la mejorana. Frotar los codillos de cerdo con esta mezcla. Es muy importante cortar bien la piel del codillo de cerdo, para que las especias penetren mejor en la carne y la piel quede crujiente.
3. Paso
Colocar los codillos de cerdo en una fuente de horno y verter la cerveza por encima. Meter los codillos de cerdo en la nevera durante al menos 2 horas. Es mejor si se pueden marinar durante 12 horas.
4. Paso
A continuación, hornear los jarretes en un horno precalentado a 180 grados durante unas 2,5 - 3 horas. De vez en cuando vierta la cerveza de la fuente sobre ellos.
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Lonchas de cuello asadas en el horno
Siempre he tenido grandes experiencias con la carne de cuello asada al horno. Adecuado para la mesa festiva.
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Delicioso Codillo estilo alemán
Debo contarles que el codillo estilo alemán es una de mis recetas favoritas para hacer cuando tengo invitados en casa. Es un plato que siempre sorprende por su sabor y presentación. Lo hago desde hace varios años y siempre es un éxito. El secreto está en la cocción a fuego lento, que permite que la carne se deshaga en la boca y se impregne de todas las especias.
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Cuello asado entero
Cuello de cerdo entero asado con col. Su preparación requiere un poco más de tiempo, pero el resultado merece la pena.
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Codillo de Cerdo al Horno
El codillo de cerdo al horno es una receta tradicional muy rica y sabrosa. El secreto está en la cocción lenta del codillo, que hace que la carne quede jugosa y se deshaga en la boca. Sigue este paso a paso y consigue un plato lleno de sabor.
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Receta para el codillo de cerdo con col al horno delicioso
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Cerdo a la cerveza
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Cuello de cerdo asado sobre setas
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Lomo al horno jugoso y tierno
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