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Fuente: Canva

El mejor puré de verduras

Con esta receta vamos a preparar la sopa adecuada para el páncreas debilitado, especialmente en convalecencia.

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Ingredientes

número de porciones
1
  • 300 g de bolsa de verduras Añadido a
  • sal marina Añadido a
  • comino molido Añadido a
  • cobertura Añadido a
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Procedimiento

30 min.
1. Paso

Primero, limpiamos las verduras, las cortamos en trozos pequeños y vertimos agua dentro de la olla junto con las especias y un poco de sal. Todos los cocinamos hasta que estén blando, unos 20 minutos.

2. Paso

Después, las vigilamos y rellenamos con agua hirviendo para que no llegue a hervir del todo.

3. Paso

A continuación, enfriamos ligeramente las verduras cocidas y las mezclamos con el caldo caliente, hasta obtener la crema suave.

4. Paso

Por último, vertimos el puré en el plato y podemos empezar a servir.

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