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Ensalada de rúcula

La ensalada de rúcula es una opción fresca y saludable para disfrutar de una comida ligera y nutritiva. Esta ensalada combina el sabor suave de la rúcula con el dulzor de la manzana y la acidez del vinagre balsámico, creando una mezcla de sabores deliciosa.

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Ingredientes

número de porciones
4
  • 1 manojo de rúcula fresca Añadido a
  • 1 manzana verde Añadido a
  • 12 taza de nueces Añadido a
  • 14 taza de queso parmesano rallado Añadido a
  • 2 cdas de vinagre balsámico Añadido a
  • 1 cucharada de aceite de oliva Añadido a
  • sal y pimienta al gusto Añadido a
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Procedimiento

10 min.
1. Paso

Lave y seque la rúcula. Reserve en un tazón grande para ensalada.

2. Paso

Corte lazana en cubos pequeños y agréguela al tazón con la rúcula.

3. Paso

Agregue las nueces y el queso parmesano al tazón.

4. Paso

En un tazón pequeño, mezcle el vinagre balsámico y el aceite de oliva. Salpique la mezcla sobre la ensalada ycle bien.

5. Paso

Agregue sal y pimienta al gusto.

6. Paso

Sirva inmediatamente.

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