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Fuente: Adam88xx from Getty Images
Jarabe de saúco negro
El jarabe de saúco es una deliciosa y saludable bebida que puedes preparar en casa. Es una excelente bebida refrescante para el verano que te proporcionará suficientes vitaminas.
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Ingredientes
número de porciones
1
- 2 kg Frutos de sauco negro
- 11⁄2 kg azúcar
- 2 l agua
- 2 piezas limón
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Procedimiento
60 min.
1. Paso
Lavamos las frutas del saúco en agua y las secamos.
2. Paso
En una olla grande, agregue los frutos del saúco, agregue azúcar, agua y limón cortado en rodajas.
3. Paso
Cocinamos todo a fuego lento durante aproximadamente 1 hora.
4. Paso
Vertemos el jarabe terminado a través de un colador en una botella limpia y la cerramos.
5. Paso
Almacenamos el jarabe en la nevera y lo diluimos con agua al gusto antes de consumir.
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Fideos con tinta de calamar y mariscos
400g de fideos negros con tinta de calamar
500g de mariscos variados (calamares, langostinos, mejillones, etc.)
1 cebolla
2 dientes de ajo
1 pimiento rojo
1 tomate
1/2 taza de vino blanco
2 tazas de caldo de pescado
Aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto
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Esta masa fermentada es muy fácil de trabajar. La masa es elástica como la plastilina.
