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Peperonata auténtica italiana que váis a amar

Peperonata auténtica italiana que váis a amar

A ver que es una peperonata original italiana. Una comida de pocas ingredientes formada básicamente por cebolla y pimientos.

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Ingredientes

número de porciones
4
  • 4 cucharada aceite de oliva Añadido a
  • 4 cebollas cortadas Añadido a
  • 2 diente de ajo cortado Añadido a
  • 8 pimiento de varios colores cortado Añadido a
  • 1 cdta sal Añadido a
  • 200 ml puré de tomates Añadido a
  • 12 cucharada orégano seco Añadido a
  • pimienta negra molida fresca Añadido a
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Procedimiento

55 min.
1. Paso

Precalentamos el aceite en una sartéb grande. Echamos la cebolla y freimos/cocinamos 15 minutos en la llama baja.

Peperonata auténtica italiana que váis a amar - Paso 1

Fuente: Youtube

2. Paso

Después añadimos el ajo y cocinamos un minuto.

Peperonata auténtica italiana que váis a amar - Paso 1

Fuente: Youtube

3. Paso

Seguimos con los pimientos y la sal. Mezclamos los ingredientes y dejamos cocinar 15 minutos con la tapadera hasta que los pimientos sean blandos.

Peperonata auténtica italiana que váis a amar - Paso 1

Fuente: Youtube

4. Paso

Echamos el puré de tomates junto con el oregano, mezclamos y cocinamos otros 15 minutos con tapadera.

Peperonata auténtica italiana que váis a amar - Paso 1

Fuente: Youtube

5. Paso

Ajustamos con las especias a nuestro propio gusto y podemos servir. De verdad muy fácil no?

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