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Fuente: Freepik

Porotos clásicos

Receta para preparar como durante las noches frías, tanto en los días calurosos de verano, utilizando los ingredientes básicos. Aquí te vamos a mostrar cómo es posible cocinarla.

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Ingredientes

número de porciones
6
  • 1 cucharada de aceite de oliva Añadido a
  • 1 cebolla amarilla Añadido a
  • 2 tazas de calabaza moscada Añadido a
  • 1 puede de frijoles Añadido a
  • 1 taza de habas congeladas Añadido a
  • 3 tazas de caldo de pollo Añadido a
  • 2 tazas de maíz congelado Añadido a
  • 2 cdas de albahaca fresca Añadido a
  • 1 pimiento de plátano Añadido a
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Procedimiento

60 min.
1. Paso

Empezamos calentando el aceite de oliva en una olla a fuego medio con la cebolla cortada en cubitos. Durante la cocción debería estar tapada. Cocina las cebollas hasta que estén suaves y transparentes, aproximadamente unos 5 minutos.

2. Paso

Agrega calabaza, frijoles con habas dentro de la olla vertiendo también el caldo de pollo. Después, mézclalo por completo.

3. Paso

Tapa y cocine hasta que la calabaza esté tierna, de 30 a 45 minutos.

4. Paso

No olvide en el maíz y la albahaca que también debería poner en el guiso.

5. Paso

Cocina todo hasta que el estofado alcance la consistencia de masa para poder hacer panqueques, es decir, unos 10 minutos más.

6. Paso

Al cabo, antes de servir, espolvorea la pimienta de plátano picada sobre cada plato. Después ya puede servir.

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