Fuente: Unsplah

Un sabroso pollo al curry

50 min
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Esta receta fácil de curry al pollo con arroz es perfecta para las cenas con familia. Preparado a base de los ingredientes accesibles y enriquecido con el yogur griego.

50 min
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Ingredientes

número de porciones
4
  • 2 cdas de aceite de girasol Añadido a
  • 1 cebolla Añadido a
  • 2 dientes de ajo Añadido a
  • trozo de jengibre Añadido a
  • 6 muslos de pollo Añadido a
  • 3 cdas de pasta Añadido a
  • 400 g lata de tomates troceados Añadido a
  • 100 g de yogur griego Añadido a
  • 1 manojo pequeño de cilantro Añadido a
  • 50 g de almendras molidas Añadido a
  • o pan naan arroz basmati Añadido a
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Procedimiento

1. Paso

Primero es necesario calentar el aceite en la sartén grande a fuego medio. Después, agrega los siguientes ingredientes: la cebolla y pizca de sal.

2. Paso

Fríelos durante 10 minutos agregando el ajo con jengibre hasta que los ingredientes estén dorados.

3. Paso

Corta el pollo en trozos de 3 cm de grosor y fríelo unos 5 minutos antes de mezclarlo con pasta de especias y tomates; junto con 250 ml de agua.

4. Paso

Lleve la mezcla a ebullición y, posteriormente, baje a fuego lento y cocine sin tapar unos 30 minutos o hasta que esté rica.

5. Paso

Si tienes, añade yogur, cilantro y almendras molidas y puede empezar a servir con arroz basmati.

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