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Arroz de coliflor rápido bajo en grasas
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Si quieres sustituir el arroz en tu dieta o buscas una alternativa para variar, sigue esta sencilla receta con la que en pocos minutos obtendrás un nutritivo arroz de coliflor saludable y bajo en grasas con el que podrás acompañar tus platos.
Ingredientes
- 1 coliflor grande entera
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
- una pizca de sal
- Una pizca de de pimienta negra molida
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Procedimiento
Lava la coliflor y quítale las hojas y el tallo.
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Fuente: Youtube
Trocea la coliflor.
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Fuente: Youtube
Con un procesador de alimentos tritura la coliflor. Si no tienes, puedes utilizar un rallador o una batidora de vaso y batir hasta que tenga textura de arroz.
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Fuente: Youtube
En una sartén, añade el aceite de oliva, la coliflor, la pimienta y la sal. Cocina durante 10 minutos a fuego medio alto o hasta que veas que esta hecha.
Retira de la sartén y sirve, y ya podrás disfrutar de esta receta tan rápida y saludable.
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