Fuente: Youtube

Calamares en salsa de tomate

Name: Calamares en salsa de tomate
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 1
Ingredients: 4 tentáculos de calamar; 2 cdas de aceite de oliva; 3 tomates; 2 dientes de ajo; 2 chalotes; 1 tarrina de vino blanco; 1 limón fresco; jugo de limon; 0.5 manojo de perejil; sal; pimientos; 200 g de pasta

45 min

ronik

Un plato perfecto para los días de vacaciones cerca del mar o, simplemente, en su casa preparado de los mariscos y tomates.

45 min

Ingredientes

número de porciones

4 tentáculos de calamar Añadido a
2 cdas de aceite de oliva Añadido a
3 tomates Añadido a
2 dientes de ajo Añadido a
2 chalotes Añadido a
1 tarrina de vino blanco Añadido a
1 limón fresco Añadido a
jugo de limon Añadido a
¹⁄₂ manojo de perejil Añadido a
sal Añadido a
pimientos Añadido a
200 g de pasta Añadido a

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Procedimiento

1. Paso

Primero, limpie, enjuague y seque con palmaditas los tubos de calamar. Después, pele y pique los chalotes y ajo.

2. Paso

Caliente el aceite en una sartén y saltee las chalotas con ajo hasta que estén translúcidos. Agregue los calamares ya limpios y sigue salteando la mezcla durante unos minutos.

3. Paso

Desglase la sartén con vino blanco y hiérvalo todo a fuego lento hasta que se reduzca a la mitad. Después, enjuague y corte los tomates retirando sus semillas.

4. Paso

Agregue los tomates a los calamares y cocine durante otros 8 minutos. Después de unos minutos puede empezar a servir con un toque de limón, pasta cocida y perejil picado.

30 de septiembre de 2022 Reportar un error de receta