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Chutney de mango exótico
Con esta receta te garantizo que de verdad preparas un chutney irresistible y que hará que abras cerveza inmediatamente.
Ingredientes
- 125 g de zanahorias
- 125 g de coliflor
- 125 g de apio
- 250 g de cebolla
- 120 ml de jugo de limón
- 300 ml de cerveza
- 130 g de vinagre de manzana
- taza de miel
- 80 g de puré de tomato
- 100 g de azúcar moreno
- 1 cucharada de sal
- 1 cdta de pimiento negro
- 1 cucharada de jengibre molido
- 1 cucharada de cilantro en polvo
- taza de agua
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Procedimiento
Primero, cortamos zanahorias, coliflor, apio y cebolla en unos cubitos. Lo mismo haremos con la manzana y las partitas agregamos al bol preparado ya con el jugo de limón.
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Fuente: Youtube
Después, prepara una olla por aparte agregando cerveza, vinagre de manzana, miel, puré de tomate, azúcar moreno, sal sal pimienta negra, jengibre molido, cilantro en polvo y una taza de agua.
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Fuente: Youtube
De la misma manera agrega el resto de los ingredientes - es decir, la manzana con el jugo de limón y los vegetales cortados.
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Después, mezcla precisamente todos los ingredientes y deja a cocerlos a fuego medio durante la siguiente hora hasta que espese por completo. En ese momento vas a saber que el chutney ya está listo.
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Fuente: Youtube
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