Crepes receta fáci

30 min
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Ingredientes

número de porciones
12

Masa

  • 180 g de harina de espelta integral Añadido a
  • 3 huevos Añadido a
  • 400 ml de leche Añadido a
  • 30 ml de agua mineral Añadido a
  • 22 g de cacao Añadido a

Relleno

  • 200 g de avellanas molidas Añadido a
  • 200 ml de nata para montar Añadido a
  • 1 paquete de azúcar de vainilla Añadido a
  • 2 cdas de xilitol Añadido a
  • 2 cdas de ron Añadido a
  • cáscara de limón Añadido a
  • plátanos Añadido a
  • chocolate negro con alto contenido de cacao Añadido a
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Procedimiento

1. Paso

Cortar los plátanos por la mitad y a lo largo. Vierte el chocolate derretido sobre los plátanos y deja que se cuaje.

2. Paso

Mezclar los ingredientes del relleno y refrigerar.

3. Paso

Poner los ingredientes de la masa en una batidora, batir.

4. Paso

Hornea la masa en forma de tortitas por ambos lados 🥞.

5. Paso

Pincelar cada tortita con el relleno hasta llenar 2/3 de su capacidad. Colocar el plátano cubierto de chocolate sobre el relleno y enrollar la tortita.

6. Paso

Buen provecho 🙂 .

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