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Ingredientes
número de porciones
12
Masa
- 180 g de harina de espelta integral
- 3 huevo
- 400 ml de leche
- 30 ml de agua mineral
- 22 g de cacao
Relleno
- 200 g de avellanas molidas
- 200 ml de nata para montar
- 1 paquete de azúcar de vainilla
- 2 cdas de xilitol
- 2 cdas de ron
- cáscara de limón
- plátanos
- chocolate negro con alto contenido de cacao
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Procedimiento
1. Paso
Cortar los plátanos por la mitad y a lo largo. Vierte el chocolate derretido sobre los plátanos y deja que se cuaje.
2. Paso
Mezclar los ingredientes del relleno y refrigerar.
3. Paso
Poner los ingredientes de la masa en una batidora, batir.
4. Paso
Hornea la masa en forma de tortitas por ambos lados ?.
5. Paso
Pincelar cada tortita con el relleno hasta llenar 2/3 de su capacidad. Colocar el plátano cubierto de chocolate sobre el relleno y enrollar la tortita.
6. Paso
Buen provecho ? .
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