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Ensalada de fideos al estilo sano

25 min
44
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De esta manera es posible preparar los fideos al estilo sano, sin carne, utilizando como un acompañamiento solo las verduras.

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Ingredientes

número de porciones
2
  • 200 g de fideos Añadido a
  • 2 huevos Añadido a
  • 80 g de atún en aceite de oliva Añadido a
  • 125 g de mozzarella Añadido a
  • ensalada de pepino Añadido a
  • tomates cherry Añadido a
  • pimiento rojo Añadido a
  • sal Añadido a
  • pimienta negra molida Añadido a
  • albahaca seca Añadido a
  • jugo de limon Añadido a
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Procedimiento

1. Paso

Empezamos hirviendo los fideos en agua con sal, cocinándolos hasta que estén al dente. Luego los escurrimos y dejamos reservar.

2. Paso

Mientras tanto, ponemos a hervir los huevos duros.

3. Paso

Después, para preparar la ensalada, pelamos el pepino y lo cortamos en trozos pequeños. Lo mismo repetimos con tomates cherry, pimientos y mozzarella y escurrimos el atún parcialmente del aceite.

4. Paso

Todos los ingredientes mezclamos precisamente agregando la sal, la albahaca y el jugo de limón.

5. Paso

Por último, agregamos los fideos junto con los huevos que hemos pasado por parrilla, el atún y todo mezclamos de nuevo.

6. Paso

Después podemos empezar a servir.

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