:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/xv-ZDsxzTN_Yj64Gwuzx/f50900f341ee055f15189e4a58c595.jpeg "La auténtica baba ganoush")
Fuente: Canva
La auténtica baba ganoush
¿Ya no puede ni oler los humus clásicos y busca algo diferente, especial? Entonces prueba esta receta refrescante conveniente a cualquier tipo del acontecimiento. Desde las sobremesas largas hasta las fiestas de verano.
Ingredientes
- 1 berenjena
- 2 cdas del aceite de oliva virgen extra
- 1 ajo
- 2 cdas de tahini
- 1⁄2 kg de sidra
- sal
- perejil
Últimos folletos
Procedimiento
Lavamos la berenjena, la pinchamos con un cuchillo y la ponemos en la parrilla. Dejamos asarla girándola con la frecuencia durante unos 20 minutos o hasta que la berenjena esté blanda por dentro.
Después, retiramos la berenjena de la parrilla, la cortamos por la mitad y la dejemos enfriar. Luego, quitamos su piel con el tenedor y dejamos que el exceso de humedad sale.
A continuación, ponemos en la batidora el interior de las berenjenas, junto con los ajos pelados, el tahini, el zumo de limón y una pizca de sal. Dejamos batirlos bien. Tras premezclarlo bien la mezcla la afinamos con sal y jugo de limón.
Servimos adornado con hojas de perejil, junto con pan de pita o, por ejemplo, tallos de apio, chips de tortilla o galletas saladas.
Comentarios (3)
En los ingredientes , ponen "1/2 kg de sidra" , que luego en la elaboración NO salen. ¿? El Baba Ganoush NO lleva sidra además . Y serían "litro" no Kilo . Hummmm
En los ingredientes , ponen "1/2 kg de sidra" , que luego en la elaboración NO salen. ¿? El Baba Ganoush NO lleva sidra además . Y serían "litro" no Kilo . Hummmm
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/5mSTSzJVdxe-Pmry13-D/1089ef1b212689dbb40e7d03b28152.jpeg "Previsualización de la receta Una auténtica salsa chimichurri de Argentina")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/ZqCtuunqKZk-jiDOMxPS/d0153ce524e397d272e07dfb2a18bb.png "Previsualización de la receta Las mejores guindillas en vinagre y aceite caseras")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/Sqf8fdhhWlrZyRmZK2d9/bdf9f278a89978bb455d1d4130faf2.png "Previsualización de la receta Receta de queso fresco batido con atún")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/VXoQG5ssGT1JOJZ8__zZ/16bfb854f912aface850d369787f83.png "Previsualización de la receta Galletas de plátano con avena sin huevo")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/To2EshI7qlYQkQvLcVl-/6e487b20497dc5c414d8dc28cc3421.jpeg "Previsualización de la receta Tortitas de manzana")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/1T5m2lK16RI35gBahZk5/3245114cab41649c051a0c995cca87.png "Previsualización de la receta Costillas de cerdo con chucrut y puré de patatas")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/__vFUjQ9RFGEpjh0-4B2/b95b5cb2079433b02dc1fa40918083.jpeg "Previsualización de la receta Gofres de plátano con arándanos")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/xfjP84lbxgHr3qWl_HDQ/3dd2678d918234b29e187ce3222875.jpeg "Previsualización de la receta Como preparar gin con coca cola")
y la sidra que mencionan en los ingredientes cuándo se adiona. Se cocina..?