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Lentejas con Chorizo
Las lentejas con Chorizo tienen mucho sabor y son sencillas de hacer. Aquí aprenderás cómo hacer lentejas con chorizo curado en seco de España. Añadir un poco más de fuerza al guiso de lentejas vegetariano con chorizo.
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Ingredientes
número de porciones
3
- 400 g chorizo embutido
- 2 papas
- 2 zanahorias
- 1 chile dulce
- 1 cebolla
- 4 dientes de ajo
- 250 g lentejas
- cilantro
- orégano seco
- tomillo
- sal
- agua
- aceite de oliva
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Procedimiento
20 min
1. Paso
Prepara los ingredientes previamente, Corta los vegetales y lava las lentejas.
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2. Paso
Poner en una olla caliente un poco de aceite. Agrega el chorizo y sofríe.
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3. Paso
Agrega el chile dulce y la cebolla al chorizo. Mezcla y deja cocinar un poco.
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4. Paso
Agrega el cubo del consomé junto a los demás condimentos y mezcla.
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5. Paso
Agrega la papa y la zanahoria y mezcla.
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6. Paso
Una vez listo, agrega las lentejas previamente lavadas. Mezcla.
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7. Paso
Agrega a la olla dos litros de agua aproximadamente. Está pendiente de la cantidad de agua.
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8. Paso
Tapa y deja cocinar por aproximadamente 20 minutos. Cuando esté casi listo, agrega el cilantro para que no pierda el sabor.
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