Los tacos de pollo dorados y rapidísimos

Los tacos de pollo dorados y rapidísimos

25 min
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Deliciosos tacos con el pollo en la salsa mexicana que no solo se ven genialísimos pero su sabor no se olvida. Una receta rápida que tenéis que probar.

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Ingredientes

número de porciones
12

PARA LA CARNE

  • 700 g contramuslo o pechuga de pollo sin piel y huesos Añadido a
  • 112 cucharada aceite de oliva Añadido a
  • 2 cucharada pasta de tomate Añadido a
  • 2 cdta azúcar Añadido a
  • 1 taza caldo de pollo Añadido a

PARA EL ADOBO

  • 3 cucharada jugo de lima Añadido a
  • 1 cucharada aceite de oliva Añadido a
  • 2 diente de ajo picado Añadido a
  • 2 cdta polvo de ajo Añadido a
  • 2 cdta polvo de cebolla Añadido a
  • 2 cdta orégano seco Añadido a
  • 3 cdta comino Añadido a
  • 3 cdta pimentón Añadido a
  • 12 cdta pimentón de Cayena Añadido a
  • 1 cdta sal Añadido a
  • 12 cdta pimienta negra Añadido a

PARA SERVIR

  • EL taco tortillas calentadas según paquete Añadido a
  • Tomate cortado en cubos Añadido a
  • cebolla finamente cortada Añadido a
  • aguacate cortado en cubos Añadido a
  • hojas de cilantro Añadido a
  • lechuga rallada Añadido a
  • queso rallado Añadido a
  • crema agria Añadido a
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Procedimiento

1. Paso

Ponemos los ingredientes para el adobo en un bol. Añadimos 2 cucharada del caldo de pollo y mezclamos formando una pasta.

2. Paso

Ponemos el pollo y lo cubrimos bien todo.

Los tacos de pollo dorados y rapidísimos - Paso 2

Fuente: Youtube

3. Paso

Calentamos el aceite en una sartén grande sobre la llama media-alta. Hacemos el pollo 3 minutos en cada lado hasta que sea un poco chamuscado. (en el bol reservamos el adobo)

Los tacos de pollo dorados y rapidísimos - Paso 3

Fuente: Youtube

4. Paso

Sacamos el pollo y lo ponemos en un plato.

5. Paso

Volvemos la sartén a la llama que majamos a la media. Echamos el caldo restante, pasta de tomate, azúcar y los restos del adobo del bol. Mezclamos para que se disolva todo y lo dejamos hervir.

Los tacos de pollo dorados y rapidísimos - Paso 5

Fuente: Youtube

6. Paso

Mientras tanto rallamos el pollo con los tenedores o lo cortamos finamente.

Los tacos de pollo dorados y rapidísimos - Paso 6

Fuente: Youtube

7. Paso

Volvemos el pollo a la salsa y lo hacemos 2-3 minutos hasta que la salsa se reduce a un denso sirope. Sazonamos con la sal.

Los tacos de pollo dorados y rapidísimos - Paso 7

Fuente: Youtube

8. Paso

Transferimos el pollo con la sala en un bol.

9. Paso

Calentamos las taco tortillas. Las llenamos con la carne cuidando de que contenga bastante salsa. Arriba echamos tomate, aguacate, cebolla, lechuga, queso, cilantro y la crema agria. Ya está lo podés disfrutar así de caliente.

Los tacos de pollo dorados y rapidísimos - Paso 9

Fuente: Youtube

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