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Fuente: Pixabay: planet_fox
Oca crujiente asada entera
La piel crujiente, la carne jugosa y el sabor del relleno impresionarán a todos. Merece la pena el esfuerzo, ya que la oca es sabrosa y llena, liberándote de la cocina durante largas horas.
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Ingredientes
número de porciones
1
- 1 más grande Tamaño de la oca
- sal y pimienta
- 2 Cabeza ajo
- 1 grande manzana
- 1 grande cebolla
- Romero y tomillo frescos
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Procedimiento
180 min.
1. Paso
Lavar bien la oca y secarla por dentro y por fuera. Salpimienta el interior y rellénalo con la manzana pelada y cortada en cuartos, la cebolla y el ajo.
2. Paso
Colocar la oca en una fuente de horno de tamaño adecuado y espolvorearla con romero y tomillo.
3. Paso
Hornear el ganso en un horno precalentado a baja temperatura (150 grados) durante unas 2-2,5 horas. Cada media hora, rocíe el ganso con la grasa.
4. Paso
Cuando la carne esté tierna y la piel bien dorada, retirar del horno y dejar reposar 15 minutos antes de servir.
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Receta de cómo cocinar la croca de ternera
La Croca de Ternera es un delicioso corte de carne extraída del cuarto trasero del animal que se caracteriza por su suavidad y sabor auténtico.
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Fritura de ganso favorita
El ganso asado es uno de nuestros platos de carne favoritos en la familia, que suele hacerse los fines de semana cuando toda la familia está en casa. Suelo trabajar a partir de una receta de mi abuela, que era muy particular a la hora de salar bien el ganso y añadir especias bajo la piel.
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Lomo de Jabalí Guisado
Una receta abundante, perfecta para un banquete festivo o una comida dominical con la familia. El lomo de jabalí se guisa suavemente en el horno hasta que esté tierno y jugoso.
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Ragú de pollo a la toscana
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El pollo asado más perfecto
Esta receta es una de las favoritas de nuestra familia. Paso a paso, he preparado el pollo asado más perfecto y me gustaría compartirlo contigo.
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Venado Asado en Salsa
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Pasta con verduras salteadas con carne de pollo al estilo chino
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Empanada de manzana
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