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Fuente: Rogerio_Andrade from Getty Images

Pollo relleno

Esta receta de pollo asado con relleno ha sido una de las favoritas durante generaciones en la cocina de nuestras abuelas y todavía nos encanta prepararla para las reuniones o encuentros familiares. Tanto el relleno como el pollo quedan tiernos, jugosos y llenos de sabor.

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Ingredientes

número de porciones
4

Pollo:

  • 1 carne de pollo Añadido a
  • Sal, pimienta Añadido a
  • 1 Cuchara Pimientos Añadido a
  • 2 Clavo Ajo Añadido a

Relleno:

  • 1 baguette Añadido a
  • 2 Clavo Ajo Añadido a
  • Un puñado de ramitas de perejil Añadido a
  • 100 g mantequilla Añadido a
  • 50 ml Smetana Añadido a
  • Sal, pimienta Añadido a
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Procedimiento

150 min.
1. Paso

Lavar y secar el pollo y sazonarlo con sal, pimienta, pimentón y ajo.

2. Paso

Cortar la baguette en daditos y mezclarla con el ajo rallado, el perejil, la mantequilla y la nata. Sazonar con sal y pimienta.

3. Paso

Rellenar el pollo con esta mezcla.

4. Paso

Colocar el pollo en una fuente de horno, rociarlo con agua y hornearlo a 180 grados durante unas 2 horas. Rociar el pollo varias veces con la grasa durante el horneado.

5. Paso

Sírvalo con su guarnición favorita, como verduras asadas o patatas asadas.

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