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Receta de arroz con cangrejo de río al ajillo
En esta receta vas a ver cómo preparar un plato de arroz con cangrejo de río al ajillo, perfecto para una comida del fin de semana o para una ocasión especial. Esta receta combina el sabor delicado del cangrejo con el toque sabroso del ajo, junto con el arroz bien cocido.
Ingredientes
- 1 kg de cangrejos de río
- 2 tazas de arroz
- 4 dientes de ajo
- 1 La cebolla
- 1 pimiento verde
- 2 tomates maduros
- 1 guindilla
- sal
- aceite de oliva
- caldo de pescado
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Procedimiento
Primero, limpia los cangrejos de río, retira las partes no comestibles y lávalos bien.
Después, pela y pica los ajos, la cebolla, el pimiento verde y los tomates.
En una cazuela, añade aceite de oliva con los ajos y fríelos a fuego lento hasta que estén dorados.
Añade la cebolla, el pico de gallo con la guindilla y déjalos cocinar hasta que la cebolla esté transparente.
Agrega los tomates, cocínalos durante unos minutos hasta que estén bien integrados y añade los cangrejos de río. Todos los ingredientes remueve bien para que se mezclen con el sofrito.
Añade el arroz y mézclalo todo bien.
Vierte también el caldo de pescado y corrige el sabor echando un poco de sal, si es necesario.
Deja cocinar a fuego medio durante unos 20 minutos, hasta que el arroz esté listo y cada cierto momento remueve para que no se pegue.
Una vez listo, retíralo del fuego y deja reposar por unos minutos antes de servir.
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ronkaReceta de arroz con cangrejo de río al ajillo
En esta receta vas a ver cómo preparar un plato de arroz con cangrejo de río al ajillo, perfecto para una comida del fin de semana o para una ocasión especial. Esta receta combina el sabor delicado del cangrejo con el toque sabroso del ajo, junto con el arroz bien cocido.
Primero, limpia los cangrejos de río, retira las partes no comestibles y lávalos bien.
Después, pela y pica los ajos, la cebolla, el pimiento verde y los tomates.
En una cazuela, añade aceite de oliva con los ajos y fríelos a fuego lento hasta que estén dorados.
Añade la cebolla, el pico de gallo con la guindilla y déjalos cocinar hasta que la cebolla esté transparente.
Agrega los tomates, cocínalos durante unos minutos hasta que estén bien integrados y añade los cangrejos de río. Todos los ingredientes remueve bien para que se mezclen con el sofrito.
Añade el arroz y mézclalo todo bien.
Vierte también el caldo de pescado y corrige el sabor echando un poco de sal, si es necesario.
Deja cocinar a fuego medio durante unos 20 minutos, hasta que el arroz esté listo y cada cierto momento remueve para que no se pegue.
Una vez listo, retíralo del fuego y deja reposar por unos minutos antes de servir.
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