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Receta de arroz con garbanzos fácil
Arroz con garbanzos y espinacas resulta ser una receta fácil, saludable y de buen sabor. Disfrutadlo también.
Ingredientes
- 200 g arroz marrón
- 3 cucharada aceite de oliva
- 200 g La cebolla
- 2 cucharada ajo
- 350 ml pasta de tomate Passata
- 300 g espinacas frescas cortadas
- 1 l agua
- 1⁄4 cdta chile
- 540 ml garbanzos cortados
- 20 g eneldo fresco
- sal
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Procedimiento
Bien lavamos y sumergimos el arroz durante 1 hora.
Calentamos una olla profunda. Echamos el aceite de oliva, cebolla y 1/4 cucharadita sal. Freimos la cebolla sobre la llama media-alta hasta que sea un poco marrón, sin parar de mezclar.
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Fuente: Youtube
Ahora reducimos a la llama media-baja. Agregamos ajo finamente cortado, chile y freimos 1-2 minutos más, mezclando a menudo.
Añadimos los tomates, espinacas y lo mezclamos bien. Colamos el arroz.
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Fuente: Youtube
Ponemos arroz, garbanzos, sal, agua y eneldo a la olla y lo dejamos hervir. Al empezar a hervir bajamos a la llama baja y lo cocinamos unoa 20-30 minutos tapado.
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Sacamos la tapadera, subimos a la llama media-alta y cocinamos 1-2 minutos. Lo sacamos de la llama.
Lo servimos caliente con perejil cortado, jugo de limón y aceite de oliva.
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