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Receta de lubina al horno con patatas asadas
Este es un plato tradicional de la isla italiana de Cerdeña, donde la lubina fresca, también llamada shigella o branzino, abunda en las aguas cristalinas que rodean la isla.
Ingredientes
Harbs
- tomillo
- ajo
- perejil
- orégano
- jengibre
preparar la lubina
- 3 papas amarillas medianas
- pescados Lubina
- aceite virgen extra
- 1 pieza de limón
- tomates cherry
- lemon juice v5
- sal
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Procedimiento
Muerda todo el tomillo, el ajo, el orégano, un poco de perejil y el ingrediente que se usa con el pescado fresco, el jengibre y pique todos los aromáticos así
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Cuando nuestras hierbas estén listas es el momento de preparar el pescado El pescado ha sido limpio de antemano en la mayoría de los lugares, puede comprar lubina ya limpia o pedirle a sus pescaderos que lo hagan por usted.
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Luego condimente el pescado fresco con las hierbas picadas para que brille el sabor del pescado fresco y delicado.
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Salar generosamente y añadir una pizca de pimienta recién molida, sal fina por dentro y por fuera
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Agregue una rodaja de limón al pescado y un chorrito de jugo de limón, algunas veces incluso puede agregar ralladura de limón picada a la mezcla de hierbas, jugo de limón, aceite de oliva virgen extra
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Hora de las patatas y los tomates cherry cortados en rodajas gruesas añadir las patatas cortadas, añadir los tomates cherry partidos por la mitad añadir un poco más de orégano a los tomates y un poco de salvia picada.
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Hornee el pescado en el horno molido durante unos 20 minutos, puede terminarlo en la parrilla durante tres a cinco minutos. pero ojo con cuidado si acabas en la parrilla para no quemarlo
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Es hora de emplatar, es muy fácil hacer que este plato se vea increíble. Este pescado se llama para un vino de su elección para disfrutar
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