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Receta de merluza hervida en su jugo con verduras
Esta receta te permite disfrutar de una merluza en su jugo, acompañada de un abanico colorido de verduras frescas.
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Ingredientes
número de porciones
4
- 4 lomos de merluza
- 4 patatas medianas
- 2 zanahorias
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 1 La cebolla
- 1 diente de ajo
- aceite de oliva
- sal
- pimienta
- perejil
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Procedimiento
60 min.
1. Paso
Primero, agrega suficiente agua en una cacerola grande para cubrir todas las verduras. No olvides agregar también la sal.
2. Paso
Corta las patatas con las zanahorias en rodajas de igual tamaño y añádelas también a la cacerola.
3. Paso
Luego, pica la cebolla, el ajo con los pimientos y añádelos también a la cacerola.
4. Paso
Cocina las verduras a fuego medio durante alrededor de unos 20 minutos, hasta que estén tiernas.
5. Paso
Mientras tanto, salpimienta los lomos de merluza.
6. Paso
Una vez que las verduras estén listas, coloca la merluza por encima y tapa la cacerola. Deja hervirla por unos 15 minutos y, una vez listas, puedes empezar a servirlas calientes, colocando un lomo de merluza y un poco de cada verdura en cada plato. Decóralas con un poco de perejil fresco para darles un toque extra de sabor..
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