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Fuente: FB: Varenie je radosť.

Rollito de queso

Este es un rollito de queso simple que va bien como aperitivo o guarnición para un plato principal.

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Ingredientes

número de porciones
4

Rolodex:

  • 400 g queso duro Añadido a
  • 100 g jamón Añadido a

Relleno:

  • 125 g mantequilla Añadido a
  • 2 piezas Queso derretido Añadido a
  • 1 cucharada mostaza Añadido a
  • 12 piezas La cebolla Añadido a
  • 2 piezas Pepino agrio Añadido a
  • 70 g salami Añadido a
  • 3 piezas huevos duros Añadido a
  • 12 piezas pimiento rojo Añadido a
  • sal y pimienta Añadido a
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Procedimiento

30 min.
1. Paso

En un tazón, mezclamos la mantequilla con el queso derretido y la mostaza.

2. Paso

Agregamos la cebolla picada, pepinos y huevos.

3. Paso

Precalienta el horno a 120°C.

4. Paso

Luego agregamos salami seco cortado, pimiento rojo y pepino.

5. Paso

Rolada: en una bandeja colocamos una alfombrilla de silicona, en la que colocamos las rebanadas de queso de tal manera que se superpongan aproximadamente 1 cm.

6. Paso

Colocamos la bandeja en el horno precalentado durante 5 minutos. Luego lo sacamos y pasamos cuidadosamente el queso con un rodillo para que se una en una superficie lisa.

7. Paso

Cubrimos el queso con jamón y untamos el relleno.

8. Paso

Alisaremos la superficie y con cuidado la enrollaremos con una almohadilla de silicona.

9. Paso

Enrollamos el rollo terminado en papel de aluminio y lo dejamos enfriar.

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