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Soñando con asado de carne

90 min
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Con este plato, a cuya preparación la mayoría de la gente tiene tanto respeto que nunca lo prueba, encantarás a todos por completo.

90 min
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Ingredientes

número de porciones
4
  • 600 g de asado alto Añadido a
  • 150 g de mostaza Dijon Añadido a
  • 150 ml de aceite de oliva Añadido a
  • sal Añadido a
  • pimienta Añadido a
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Procedimiento

1. Paso

Empezamos limpiando el asado y cortando su membrana superior en cubos. Después, lo untamos con mostaza y aceite y dejamos reposar durante, al menos, las siguientes 24 horas.

2. Paso

Al día siguinete, precalentamos el horno a 140°C, salpimentamos la carne y dejamos dorarla en la sartén por todos los lados.

3. Paso

Una vez suficientemente dorada la introducimos en el horno precalentado y dejamos hornearla por 60 minutos.

4. Paso

Después de estos 60 minutos la retiramos y dejamos enfriar durante otros 10 minutos, la cortamos en rodajas finas y podemos empezar a servirla con mostaza.

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