Sopita de fideo

30 min
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El clásito plato mexicano que puede preparar en casa en un par de minutos solo siguiendo esta receta.

30 min
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Ingredientes

número de porciones
6
  • paquete de fideos Añadido a
  • 2 tomates Añadido a
  • cebolla blanca Añadido a
  • 1 diente de ajo Añadido a
  • 8 tazas de caldo de pollo casero Añadido a
  • aceite vegetal Añadido a
  • 4 limas para decorar Añadido a
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Procedimiento

1. Paso

Primero, corte los tomates por la mitad y quite las semillas. Haga puré de los tomates, la cebolla y el ajo en su licuadora y resérvelo.

2. Paso

A continuación, precaliente 3 cucharadas de aceite vegetal a fuego medio. Agregue los fideos y revuélvalos para cubrirlos con aceite. Continúe revolviendo hasta que la pasta de fideo se haya dorado y algunas hebras se hayan vuelto de color marrón oscuro.

3. Paso

Cuele el puré de tomates, la cebolla y el ajo en los fideos dorados.

4. Paso

Vierta el caldo de pollo o de verduras y revuélvalo todo bien y lleve la sopa al punto de ebullición.

5. Paso

Cubra la olla y reduzca el fuego cocinando por siguentes 10 minutos.

6. Paso

Su sopa de fideo perfectamente cocida ahora está lista para servir.

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