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Fuente: Pixabay
Tarta Romántica
La Tarta Romántica es el postre perfecto para sorprender a tu pareja en una ocasión especial. Combina una base crujiente de galleta, una capa cremosa de queso, y una corona de fresas frescas para un sabor que es dulce y refrescante.
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Ingredientes
número de porciones
8
- 200 gramos de galletas digestive
- 100 gramos de mantequilla derretida
- 500 gramos de queso crema
- 100 gramos de azucar
- 1 limón
- 3 huevos
- 1 cdta de extracto de vainilla
- 250 gramos de fresas frescas
- 50 gramos de azúcar glass
- Unas hojitas de menta fresca
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Procedimiento
90 min.
1. Paso
Tritura las galletas hasta obtener un polvo. Agrega la mantequilla derretida y mezcla bien para obtener una consistencia de arena húmeda.
2. Paso
Presiona este compuesto en la base de un molde desmontable. Refrigera durante 30 minutos para que se endurezca.
3. Paso
Pre-calienta el horno a 180 grados.
4. Paso
Mezcla el queso crema con el azúcar, los huevos, la ralladura y el jugo de limón y el extracto de vainilla hasta obtener una masa homogénea.
5. Paso
Vierte esta mezcla sobre la base de galleta y hornea durante 30-40 minutos, hasta que la tarta esté bien cuajada.
6. Paso
Deja que se enfríe a temperatura ambiente y después refrigera.
7. Paso
Antes de servir, adorna con las fresas cortadas en láminas, espolvorea con el azúcar glass y decora con la menta fresca.
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