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Una perfecta porra antequerana

Una perfecta porra antequerana

Una perfecta receta para poder preparar la porra antequerana a mano en un par de minutos.

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Ingredientes

número de porciones
1
  • 12 de tomate Añadido a
  • 14 de pimiento verde Añadido a
  • 0.13 de pimiento rojo Añadido a
  • 2 dientes de ajo Añadido a
  • 100 g de pan Añadido a
  • 50 ml de aceite de oliva Añadido a
  • 1 cuchara de sal Añadido a
  • 1 cuchara de vinagre de vino Añadido a
  • dados de jamón serrano Añadido a
  • huevo cocido Añadido a
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Procedimiento

30 min.
1. Paso

Al principio, hierva los huevos agregando el vinagre y una cucharadita del sal. Después, los pele y trocee.

Una perfecta porra antequerana - Paso 1

Fuente: Youtube

2. Paso

A continuación, también trocee el pan y mójelo en el agua un poco para hidratarlo. Después, déjelo secar un poquito.

Una perfecta porra antequerana - Paso 1

Fuente: Youtube

3. Paso

Después, pele y trocee los dientes de ajo y póngalo en la jarra.

Una perfecta porra antequerana - Paso 1

Fuente: Youtube

4. Paso

Igualmente trocee el pimiento verde, el pimiento rojo, el tomate y póngalo todo a la jarra. Agregue el pan junto con una cucharadita del sal y el vinagre. Bátalo bien - no olvide agregar también el aceite de oliva.

Una perfecta porra antequerana - Paso 1

Fuente: Youtube

5. Paso

Ingrese la sopa denntro de la nevera patra que se enfríe un poco antes de servir. Una vez refrigerado es posible servirla con huevo picado, dados de jamón serrano y el aceite de oliva.

Una perfecta porra antequerana - Paso 1

Fuente: Youtube

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