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Ajoarriero atascaburras

Ajoarriero atascaburras

El atascaburras o ajoarriero manchego es una receta tradicional, típica y saludable de la zona de la Mancha en España, se llama ajoarriero atascaburras. Mi abuela era manchega así que ella lo ha compartido en la familia. que esta es la receta

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16+ recetas con bacalao para sacarle el máximo provecho a este pescado

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Ingredientes

número de porciones
50
  • 500 g papas Añadido a
  • 250 g bacalao desalado Añadido a
  • 2 dientes de ajo Añadido a
  • aceite de oliva Añadido a
  • nueces Añadido a
  • huevoss Añadido a
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Procedimiento

15 min.
1. Paso

Cocina las papas y pélalas y haz un puré

Ajoarriero atascaburras - Paso 1

Fuente: Youtube

2. Paso

Pon a hervir el bacalao desalado

3. Paso

En una olla pon el chorrito de aceite, agua, ajo, y sal

Ajoarriero atascaburras - Paso 1

Fuente: Youtube

4. Paso

Mezcla todo muy bien. Decora con un huevo cocido y nueces

Ajoarriero atascaburras - Paso 1

Fuente: Youtube

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