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Clásica receta de dim sum

Name: Clásica receta de dim sum
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Ingredients: 2 tazas de harina refinada; 0.5 cdta de sal; 1 taza de repollo finamente picado; 1 cucharada de aceite; 0.5 taza de cebolla finamente picada; 1 cdta de ajo picado; 0.5 cdta de sal; 0.25 cdta de vinagre; 0.25 cdta de pimienta negra

50 min

ronik

Una receta de bolas de masa fresca rellenas de verduras empapadas en mezcla masala que van a gustar a toda la familia.

50 min

Ingredientes

número de porciones

Para las bolas

2 tazas de harina refinada Añadido a
¹⁄₂ cdta de sal Añadido a

Para el relleno

1 taza de repollo finamente picado Añadido a
1 cucharada de aceite Añadido a
¹⁄₂ taza de cebolla finamente picada Añadido a
1 cdta de ajo picado Añadido a
¹⁄₂ cdta de sal Añadido a
¹⁄₄ cdta de vinagre Añadido a
¹⁄₄ cdta de pimienta negra Añadido a

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Procedimiento

1. Paso

Al principio deberíamos mezclar la maida y sal de los cuales amasamos una masa rígida - utilizamos agua para conseguirlo fácilmente.

2. Paso

Después, calentamos el aceite en una sartén y añadimos la cebolla con el ajo. Los salteamos hasta que estén blanditos y añadimos verduras. Los dejamos en la sartén hasta que la masa esté ligeramente cocida.

3. Paso

Los quitamos del fuego y mezclamos la sal, vinagre y pimienta negra.

4. Paso

Al final, enrollamos la masa delgada y la cortamos en rondas de 4 a 5.

5. Paso

Humedecemos el borde, colocamos un poco de relleno en el centro y juntamos los bordes para cubrir el relleno por completo. Podemos utilizar un poquito de la fuerza y presionar para sellarlo. Así formamos una media luna. Como último dejamos cocerlos por 10 minutos y podemos empezar a servir.

30 de septiembre de 2022 Reportar un error de receta