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Fuente: Freepik

Crema de marisco genial casera

Una receta fácil que nos trae los sabores del Mediterráneo geniales. Entre otros ingrediente también contiene las gambas que seguro gustan a cada uno.

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16+ recetas con bacalao para sacarle el máximo provecho a este pescado

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16+ recetas con bacalao para sacarle el máximo provecho a este pescado

Ingredientes

número de porciones
6
  • 1 cucharada aceite de oliva Añadido a
  • 1 taza bulbo de apio en cubos Añadido a
  • 1 taza zanahoria en cubos Añadido a
  • 1 taza cebolla en cubos Añadido a
  • 6 diente de ajo picado Añadido a
  • 2 cdta pimentón ahumado Añadido a
  • sal Añadido a
  • un poco pimentón de Cayena Añadido a
  • 2 botes de caldo de verduras Añadido a
  • 1 puede salsa de tomate Añadido a
  • 1 puede leche de coco entera Añadido a
  • 1.3 kg bacalao Añadido a
  • 450 g gambas peladas y desvenadas Añadido a
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Procedimiento

50 min.
1. Paso

Calentamos el aceite de oliva en una olla grande sobre la llama media y luego añadimos bulbo de apio, cebolla y zanahoria. Cocinamos hasta estar blandos, unos 4-5 minutos.

2. Paso

Agregamos el ajo y cocinamos un minuto y ponemos los pimentones y la sal.

3. Paso

Echamos allí el caldo, salsa de tomate y la leche de coco. Lo dejamos hervir todo y lo cocinamos 30 minutos.

4. Paso

Ponemos dentro el pez, lo tapamos y cocinamos 8 minutos más. Echamos las gambas, tapamos otra vez y cocinamos 2 minutos o hasta que las gambas y el pez estén bien hechos. Lo servimos inmediatamente caliente.

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