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Ingredientes
número de porciones
4
- 100 g de wakame deshidratada
- 400 g de salmón fresco
- 2 Pepinos grandes
- 2 cdas de salsa de soja
- 2 cdas de aceite de sésamo
- 1 cucharada de vinagre de arroz
- semillas de sésamo
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Procedimiento
30 min.
1. Paso
Lo primero que debes hacer es hidratar wakame en agua fría y dejarlo así durante unos 20 minutos.
2. Paso
Mientras tanto, corta el salmón en láminas finas. Personalmente, prefiero hacerlo cuando todavía está un poco congelado, resulta más fácil de manejar.
3. Paso
A continuación, corta los pepinos en rodajas finas.
4. Paso
Cuando wakame esté listo, escúrrelo bien y córtalo en trozos más pequeños.
5. Paso
Mezcla la salsa de soja, el aceite de sésamo con el vinagre de arroz en un bol grande.
6. Paso
Agrega el wakame, el salmón con el pepino a la salsa y mézclalos todos bien.
7. Paso
Luego puedes empezar a servir la ensalada espolvoreada con semillas de sésamo. esp
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