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Fuente: vikif from Getty Images

Ensalada de zanahoria y manzana

He preparado esta ensalada muchas veces para mi familia. Puedo asegurarles que no sólo está llena de vitaminas, sino que también es extremadamente sabrosa. Perfecta para el desayuno o como merienda sencilla y sana para los niños.

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Ingredientes

número de porciones
4
  • 4 piezas zanahoria Añadido a
  • 2 piezas manzanas Añadido a
  • zumo de limón Añadido a
  • 2 cucharas Miel Añadido a
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Procedimiento

15 min.
1. Paso

Pelar las zanahorias y las manzanas.

2. Paso

Rallar las zanahorias y luego las manzanas con un rallador grueso. También puede utilizar un robot de cocina con un accesorio adecuado, lo que reducirá considerablemente el tiempo de preparación.

3. Paso

Añade zumo de limón a las zanahorias y manzanas ralladas. Esto evitará que las manzanas se pongan marrones y dará a la ensalada un sabor fresco.

4. Paso

Remover la ensalada y añadirle la miel. Después de hacer esta receta a lo largo de los años, he descubierto que es mejor añadir la miel al final, para evitar que se hunda en el fondo del bol al principio.

5. Paso

Puedes espolvorear la ensalada con cebollino para darle más sabor.

6. Paso

Servir inmediatamente o enfriar en el frigorífico durante unos 30 minutos. En mi experiencia, la ensalada sabe aún mejor cuando se enfría.

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