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Fuente: vikif from Getty Images
Ensalada de zanahoria y manzana
He preparado esta ensalada muchas veces para mi familia. Puedo asegurarles que no sólo está llena de vitaminas, sino que también es extremadamente sabrosa. Perfecta para el desayuno o como merienda sencilla y sana para los niños.
Ingredientes
- 4 piezas zanahoria
- 2 piezas manzanas
- zumo de limón
- 2 cucharas Miel
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Procedimiento
Pelar las zanahorias y las manzanas.
Rallar las zanahorias y luego las manzanas con un rallador grueso. También puede utilizar un robot de cocina con un accesorio adecuado, lo que reducirá considerablemente el tiempo de preparación.
Añade zumo de limón a las zanahorias y manzanas ralladas. Esto evitará que las manzanas se pongan marrones y dará a la ensalada un sabor fresco.
Remover la ensalada y añadirle la miel. Después de hacer esta receta a lo largo de los años, he descubierto que es mejor añadir la miel al final, para evitar que se hunda en el fondo del bol al principio.
Puedes espolvorear la ensalada con cebollino para darle más sabor.
Servir inmediatamente o enfriar en el frigorífico durante unos 30 minutos. En mi experiencia, la ensalada sabe aún mejor cuando se enfría.
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